飲食店– tag –

テイクアウトって非常に便利ですよね。「あそこのお店はテイクアウトをやっているから寄っていこう」と考える人は多くいます。 それに加えて、感染症の影響でテイクアウトの需要が増えました。 これを機にテイクアウトを始めたいと考えているお店もあると...

2020年、日本のみならず世界で猛威を振るっているのが新型コロナウイルスです。 強い感染力で死に至ることもある感染症として、日本でも異例の緊急事態宣言が発令されました。 外出自粛や休業要請が出されている中で、飲食店への規制も厳しくなっています...

飲食店の経営を始める人、すでに始めている人の中には「本当に経営していくことができるのか...」「このまま赤字で閉店してしまうのか...」という不安に駆られている方もいらっしゃるかと思います。 経営が絶対に成功するという保証はありません。環境の変...

店舗のイメージはそこで働くスタッフによって作られると言っても過言ではないほど、飲食店にとって従業員は大切な役割です。 特に、開業前の人材採用は今後の運営を左右する重要事項だと考えなくてはいけません。 この記事では、人材を採用するために事前...

店舗の印象を決めるのは、そこで働くスタッフです。 特にリピーターを獲得できるかは、店舗で働くスタッフ次第で決まると言っても過言ではありません。 そのため、お客様に居心地の良い空間を提供するためには、人材育成に力を入れることが重要でしょう。 ...

飲食店にとって人材は非常に大切な存在であり、優れた人材がなくては顧客に十分なサービスを提供することは難しいでしょう。 しかし、現在飲食業界では、求人に対して人材が不足しています。 人材を獲得するのは簡単なことではなく、ただ求人募集をすれば...

新しい事業を始めるときや、開業するときには『コンセプト』を決める必要があります。 そのコンセプトがお店の指標になり、掲げている目標を達成するまでの道標になるので。 そのため、お客様に対して魅力的であり、尚且つそれを提供できるコンセプトを考...

フランチャイズの意味は多くの方がご存知だと思いますが、想像以上に様々な形態があり奥が深いものです。 中には、知らないフランチャイズの形態もあることでしょう。 このページでは、様々なフランチャイズの形態についてご説明していきます。 フランチャ...

飲食店スタッフは正社員でもアルバイト・パートでも、お客さんからしたら同じ従業員としての対応が求められます。 時勢によって変化しますが、飲食業界は慢性的な人手不足に陥っており、現場においてスタッフ教育は急務と考えられています。 この記事では...

飲食店は比較的参入しやすいビジネスではありますが、経営を続けていくのが厳しいと言われています。開業した飲食店を存続させることは、なぜ厳しいのでしょうか。 今回は、飲食店の経営が厳しい理由を検証しながら、開業した飲食店の経営を続けていくには...