飲食店で何気なく流れている様々なジャンルのBGM。
お客として来店する際に熱心に聞き入る事は少ないですが、いざ自分のお店で流すBGMを決めようとすると、「何を基準に選べばいいのか分からない…」と悩んでしまう方も少なくないのではないでしょうか？
音楽にはその場の雰囲気を華やかにするだけでなく、食欲を掻き立てる効果があります。また、会話が弾み滞在時間が長くなることで客単価が増えることもあるでしょう。
飲食店経営において店内BGMは、集客率に大きな影響を与える重要な要素と言えるのです。
では、飲食店に流すBGMとしておすすめの音楽とは一体何なのでしょうか？
また、おすすめの店内BGMは飲食店のタイプごとに違ってくるものなのでしょうか？
本記事では、飲食店で流したいおすすめのBGMについて、レストランやカフェ・居酒屋といった異なるタイプの飲食店ごとに詳しくご紹介します。
Contents
業種別：飲食店におけるおすすめ店内BGMを紹介
それでは早速、数あるBGMの中でも飲食店で流すべきおすすめの音楽について、それぞれの業種ごとに見てみましょう。
レストラン
レストランに流すBGMとしては、ゆったりとした雰囲気を演出できるボサノヴァやアコーディオンの曲がおすすめです。
テンポの落ち着いたリラックスできる曲を流すことで、おしゃれな癒し空間を演出しましょう。
また、「雨の日はお客さんの気分を明るくする為にラテン調の曲をチョイスする」「年配のお客様が多い時間帯にはジャズ・クラシックを流す」といった様に、時間帯や環境に応じてBGMの選曲を変える工夫を忘れずに行う事が重要です。
カフェ
カフェでは、明るくゆったりとした雰囲気を演出する効果のあるクラシックミュージックやジャズ、アコースティックギターの音色を流すのがおすすめです。
聴いた人がほっと一息つける様な心地の良いBGMを流すことで、お客さんのリピート率を上げる効果も期待出来ます。
選曲に迷われている方は、各BGMサービスが提供しているカフェ用BGMの内容を参考にしてみましょう。
居酒屋
居酒屋で流すBGMとしておすすめなのが、懐メロや会話が弾むミドル～アップテンポのナンバーです。
隠れ家的な雰囲気を演出したいのであれば、スタイリッシュなジャズをセレクトするのも効果的と言えます。
日本の歴代ヒットチャートを賑わせた人気曲のみを集めたプレイリストを流す事で、「お客さん同士の会話を盛り上げる効果を狙う」選曲方法がおすすめです。
和食店
うどん屋さんや寿司屋・料亭といった和食店では、箏曲や日本の童謡をアコースティックギターでアレンジしたものといった、日本らしさを感じられるBGMを流すのがおすすめです。
※箏曲＝箏(こと)を弾いて演奏する音楽
また近年では、和モダンな雰囲気を演出する効果を狙って、ジャズをメインBGMとして流す和食店も数多くあります。
飲食店で店内BGMを流す際には著作権侵害に気を付けよう
ここまで、飲食店におけるおすすめの店内BGMについてご紹介してきましたが、どのようなジャンルのBGMを流す場合でも、著作権に関する処理はしっかりと行う事が重要です。
CDやダウンロードした音楽・個人向けアプリの音楽を店内BGMとして使用するケースでは、著作権の申請を行う必要があります。
この処理には相応の時間とお金がかかるので、店内で流したいBGMの目星が付いている場合は、早めに著作権処理を行っておく様にしましょう。
ちなみに、店舗用BGMアプリやBGMサービスを使用する場合は、こうした著作権処理を利用者が個人的に行う必要はありません。
「著作権処理を行う手間を省きたい！」という方は、後述する「店舗BGMストア」経由でBGMサービスを利用する事をおすすめします。
まとめ：飲食店に流すBGMとしてどのような音楽が良いのか業種別に解説！
いかがでしたか？それでは最後に、各業種の飲食店で流す際のおすすめBGMについて、以下の表で簡単にまとめておきます。
| おすすめの店内BGM | |
|---|---|
| レストラン | ボサノヴァ・ジャズ・クラシック |
| カフェ | ジャズ・クラシックミュージック |
| 居酒屋 | ミドル～アップテンポの曲、懐メロ |
| 和食店 | 箏曲、童謡のアコースティックアレンジ |
ここで挙げた表の内容はあくまでも一例であり、どのようなBGMがその店にとって最適であるかは、店のコンセプトや業種・客層・立地など、様々な条件により変化します。
本記事でご紹介した内容が、自分のお店にあった店内BGM選びに少しでもお役に立てば幸いです。
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