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店舗の印象を決めるのは、そこで働くスタッフです。 特にリピーターを獲得できるかは、店舗で働くスタッフ次第で決まると言っても過言ではありません。 そのため、お客様に居心地の良い空間を提供するためには、人材育成に力を入れることが重要でしょう。 ...

飲食店スタッフは正社員でもアルバイト・パートでも、お客さんからしたら同じ従業員としての対応が求められます。 時勢によって変化しますが、飲食業界は慢性的な人手不足に陥っており、現場においてスタッフ教育は急務と考えられています。 この記事では...

スタッフ教育はあらゆる業種において大変重要です。 人を成長させるためには、一方的に希望を押し付けるのではなく、意見を聞きながらじっくり進めていく必要があります。 しかし、スタッフ育成のポイントは業種によって異なる部分が大変大きいです。 本記...

「飲食店を開業するにあたり、事前にマニュアルを作成しておきたい・・・」 「飲食店運営に課題が生まれてきたので、マニュアルで対処していきたい・・・」 飲食店を円滑に運営していくためには、マニュアルの作成は必要です。 しかし、いざマニュアルを作...